[精選]飯店服務(wù)員崗位職責(zé)15篇
在社會一步步向前發(fā)展的今天,崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢,制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。那么制定崗位職責(zé)真的很難嗎?下面是小編收集整理的飯店服務(wù)員崗位職責(zé),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
![[精選]飯店服務(wù)員崗位職責(zé)15篇](https://p.9136.com/00/l/b8dacebb01_5fbf7ee126fc6.jpg)
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)1
1、儀容整潔,精神飽滿,服從指揮,準時上下班,不遲到,不早退;
2、遵守公司一切規(guī)章制度,當(dāng)班時絕對服從當(dāng)班管理人員的安排,本著“先服從后上訴”的原則;
3、上班第一時間,檢查自己區(qū)域的衛(wèi)生是否符合要求,按餐廳指定的規(guī)格程序標準擺臺,做好服務(wù)前的一切準備工作;
4、負責(zé)補充工作臺,撤走餐桌及工作臺上的餐具至洗碗間;
5、在接待中必須使用規(guī)范合格的禮貌用語,凡事“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,對顧客有適當(dāng)?shù)姆Q謂,無貴賤之分,笑容可掬,給顧客留下美好印象;
6、在接待中必須謹記“顧客永遠是對的”、“如顧客有不對,請參照第一條”的.格言,以咖啡廳利益為重,任何情況下不可以與顧客爭吵,在工作中學(xué)會寬容忍讓,善待委屈的處世之道;
7、嚴格遵守各項規(guī)章制度,工作中不可大聲喧嘩,不可聚集閑談,玩笑,言行舉止符合咖啡廳要求,并維護咖啡廳形象;
8、熟悉業(yè)務(wù)知識,了解各種酒水、飲品、菜肴,及時解答客人的詢問,善于與客人溝通,為客人提供盡善盡美的服務(wù);
9、主動、熱情地向客人介紹菜式,飲品,適時向客人推銷,介紹本咖啡廳出品的特色和特點,以增強客人的消費欲望,擴大咖啡廳的營業(yè)收額;
10、細心照顧客人,及時補銷食品,飲品,以滿足顧客的需要;
11、嚴格執(zhí)行咖啡廳外場操作規(guī)程,在服務(wù)中做到“三輕”“四勤”“三聲”,以達到服務(wù)質(zhì)量的高水準;
12、處處為顧客著想,最大程度滿足顧客的合理需要,對自己無法決定的要求必須知會上司,以達到完美的服務(wù)境界;
13、愛護公物,嚴格遵守工作規(guī)程,操作準確、靈敏、快捷、安全、高效,把本部門的損耗減至最低;
14、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高業(yè)務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量;
15、珍惜名譽,團結(jié)同事,互相幫助,敬業(yè)樂業(yè),好學(xué)上進,遵紀守法,努力使自己成為一名出色的餐飲從業(yè)人員。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)2
【篇六:餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé)】
1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準備,餐中服務(wù)和餐后收市工作。
2、正確擺臺,確保所有餐具、器皿清潔、光亮,無污漬、無斑痕、無破損;桌布、口巾布干凈、挺括、無破損、無污漬。
3、了解酒店其它部門及餐廳各項服務(wù)項目和設(shè)施。靈活機動地向客人推銷。
4、了解預(yù)定情況,提前做好接待準備工作,確保為客人提供準確周到的.服務(wù)。
5、熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標準,并積極參與各項培訓(xùn),提高自身綜合素質(zhì)。
6、負責(zé)本區(qū)域或臺位的服務(wù)用品及設(shè)施設(shè)備的使用,保養(yǎng)工作,需維修事項,按報修程序報工程部處理。
7、積極收集客人對本酒店和本餐廳產(chǎn)品的意見或建議并及時向領(lǐng)班、主管或經(jīng)理報告。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)3
1.負責(zé)本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放
2.負責(zé)本區(qū)域餐前各項準備工作和餐后的`收尾工作
3.服從領(lǐng)班安排,主動、熱情服務(wù)客戶
4.熟悉菜品知識,掌握重點菜品的營銷話術(shù),靈活推薦
5.遵守飯店的各項規(guī)章制度
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)4
1、保持清新,整潔,優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情,禮貌,周到,高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
2、積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié),善于幫助同事工作。
3、工作時要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時了解客人的要求。
4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
5、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及懂得客人需要的`每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。
6、工作責(zé)任心強,有獨立處理業(yè)務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,()善于班前班后提出問題,及時轉(zhuǎn)達客人提出的意見。
7、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用,保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品,飲品的盤存。
8、做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
9、具有良好的會話能力,善于運用語言技巧,為客人提供最佳服務(wù)。做到:文明有禮,掌握原則,有問必答,言簡意明。
10、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),不斷掌握服務(wù)技能,提供服務(wù)質(zhì)量。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)5
1、上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
2、熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個人)名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況,注意記錄客人的特別活動(如生日慶祝會),如有重要情況,應(yīng)及時向主管匯報。替客人存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。
3、整理、準備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時更換。
4、迎接客人,引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單酒水單。
5、客滿時,負責(zé)安排好后到的顧客,使客人樂于等位。
6、留意?托彰栽黾涌腿说挠H切感和自豪感。
7、隨時注意聽取顧客的.意見,及時向上級反映
8、隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。
9、掌握和運用禮貌語言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。
10、負責(zé)接聽電話,客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時間及人數(shù),傳聽電話要準確、快捷。
11、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引客人來餐廳就餐。客人用餐后離開餐廳時,站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。中餐廳樓面主管崗位職責(zé)
12、編定每日早、中、晚班人員,做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。
13、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。
14、了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作。
15、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場進行指揮,遇有VIP客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務(wù),以確保服務(wù)的高水準。
16、加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與公關(guān)銷售員加強合作,了解客人檔案情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向中餐廳經(jīng)理反映。
17、定期檢查設(shè)施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。
18、注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每月最佳員工的依據(jù)。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)6
1、具有儀容儀表及禮貌標準要求;
2、按照服務(wù)程序程序招待客人;
3、與同事合作,保證飯店之運作;
4、按照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作;
5、對飯店內(nèi)之餐牌及酒水牌有一定的`認識;
6、服從上級之指令及分配工作,如對工作有疑問應(yīng)先盡快完成,最后再發(fā)問;
7、協(xié)助傳菜員上菜;
8、嚴格按照上級制定的服務(wù)程序和工作標準,準時到崗、主動、微笑服務(wù);
9、營業(yè)前準備一切用具并整理好服務(wù)工作臺;
10、準備好餐臺擺設(shè),保持飯店衛(wèi)生清潔;
11、負責(zé)客人就餐時各項服務(wù)工作及餐后的清潔衛(wèi)生,客人離場后,注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅,確保一切安全;
12、負責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間,分類擺放,及時補充餐具;
13、負責(zé)在客人結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺,并重新擺好餐具接待新客人就餐
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)7
服務(wù)員崗位職責(zé)
一,負責(zé)做好各項餐前、餐中、餐尾準備與工作,做好與班組之間和服務(wù)員協(xié)調(diào),善于協(xié)調(diào)其他崗位工作的達標。
二,認真做好開餐前的準備與檢查工作按標準擺臺,布置包間并補充開餐的各類用品用具。
三,按點菜服務(wù)規(guī)范為客人提供菜品酒水的推銷按要求填寫各類表格與單據(jù)。
四,與傳菜員吧員等密切合作,按工作程序與標準為客人提供高效,優(yōu)質(zhì)的各項餐中服務(wù)。
五,及時征詢客人的意見與建議,幫助解決客人就餐中提出的問題必要時將客人反映的情況上報部門經(jīng)理。
六,遇到客人投訴應(yīng)立即向上級匯報解決盡量的`滿足客人的要求。
七,做好區(qū)域餐具布草多項的補充與替換工作對設(shè)施及器皿的損壞與短缺應(yīng)急時向主管匯報,
八,負責(zé)區(qū)域設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作,保證提供優(yōu)雅清潔安全的就餐環(huán)境。
九,保質(zhì)保量完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代其他工作。
十,服務(wù)人員每天把自己的工作區(qū)域收拾干凈,如出現(xiàn)問題負責(zé)人承擔(dān)后果。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)8
【篇四:餐廳服務(wù)員工作職責(zé)】
1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。
3、保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。
4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。
6、嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。
9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的.問題和意見,不斷改進服務(wù)工作。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)9
【篇一:餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)】
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認真做好自己所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的.衛(wèi)生環(huán)境。
2、服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
3、開餐后,按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準確了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員密切配合。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班,尋求解決辦法。
5、當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)10
1、接受部長分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、負責(zé)開餐前的準備工作。
3、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。
4、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
5、保證各種用品、調(diào)料的'清潔和充足。
6、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)。
7、嚴格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。
8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
9、熱情接待每一位客人。
10、接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。
11、隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12、將客人的要求傳遞給廚房。
13、通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
14、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15、了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。
16、負責(zé)及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。
17、主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。
18、保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)11
服務(wù)員崗位職責(zé)
一、嚴格執(zhí)行上級訂制的服務(wù)程序和工作標準;準時到崗,熱情、主動微笑,禮貌服務(wù)。
二、營業(yè)前必須檢查本崗位餐具臺上用具器皿,是否擺放完好,有無破損,符合標準要求。
三、熟悉本店的菜式,主動向客人介紹菜品。
四、儀容儀表要符合要求,由領(lǐng)班檢查,不符合規(guī)定者,相應(yīng)接受處罰。
五、客人落單叫起后,十五分鐘后檢查是否已出菜,隨時留意出菜速度,及時通知相應(yīng)部門。
六、出菜時應(yīng)按標準上菜,并應(yīng)抱上菜名;同時檢查記錄卡(電腦單或食品卡),防止上錯臺、出錯菜等情況發(fā)生。
七、應(yīng)熟悉宴會酒席的“九了解”即知:用餐人數(shù)、消費標準、開餐時間、菜式品種、出菜程序、主辦單位、收費方式、宴請對象、請客用意。
八、負責(zé)餐后的`臺面清理工作和餐前擺設(shè)工作,客人離場后注意檢查客人是否遺留物品,如有發(fā)現(xiàn),及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,并將物品交于有關(guān)部門,方便客人領(lǐng)取。
九、積極配合上級領(lǐng)導(dǎo)的工作,不得頂撞上司。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)12
服務(wù)員崗位職責(zé)
1、接受領(lǐng)導(dǎo),服從管理,按質(zhì)按量及時地完成工作。
2、積極參加各種培訓(xùn),掌握熟練的業(yè)務(wù)技能,包括熟悉公司的基本概況,與崗位相關(guān)的標準流程,公司的各種消費情況及時計算方法,確保向客人提供嫻熟細微、快捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、保持好個的整潔的儀容儀表,良好的禮儀禮貌及飽滿的精神狀態(tài),在營業(yè)區(qū)域面遇客人和公司管理人員必須點頭問好致意。
4、敬業(yè)愛崗,不得將個人情緒帶到工作上,對上級的命令如有不滿,也應(yīng)遵循“先執(zhí)行,后上拆”的原則,不得當(dāng)眾頂撞上司,更不得有冷言頂撞客人的言行。
5、品德端正,謙潔奉公,應(yīng)有義務(wù)維護公司聲譽及顧利益,特別是攜帶到客人的財務(wù)應(yīng)立即上交,否則以盜竊行為論處,嚴禁向客人強要小費或私帶公司物品,經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理。
6、愛護公司財物,積極參加環(huán)境衛(wèi)生打理和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)維護工作。
7、未經(jīng)經(jīng)理同意,不得公物私用。
8、上班時間不得做與工作無關(guān)的事情,嚴禁離崗、竄崗、脫崗,特殊情況需經(jīng)理人員批準。
9、工作中要勤于巡視,保持良好的.房態(tài),客人用品需齊全,設(shè)施正常,衛(wèi)生要達標,如有自己解決不了的要馬上報告。
10、自覺遵守公司的各項規(guī)章制度,尊敬上級,團結(jié)同事,對上司在職權(quán)范圍內(nèi)不能作出正確處理的行為可越級上訴,敢于舉報有損于公司利益的行為。
11、富有進取心,不斷加強業(yè)務(wù)文化知識學(xué)習(xí),提高自身素質(zhì)。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)13
1、每日按時出勤,整理好個人的儀容儀表等班前準備工作。
2、按照工作程序與標準做好開餐前的.各項準備工作。
3、掌握當(dāng)餐菜肴、酒水的供應(yīng)及客情。
4、協(xié)助迎賓員做好客人的迎送工作。
5、按飯店規(guī)定的服務(wù)程序與標準,為賓客提供服務(wù)。
6、負責(zé)餐中翻臺和下一餐擺臺工作。
7、核對好客人菜單,做好收款結(jié)帳工作。
8、做好餐后收尾及廳態(tài)整理工作。
9、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量。
10、服從上級的指令,并按時完成上級交代的其他工作任務(wù)。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)14
1、上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
2、熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個人)名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況,注意記錄客人的特別活動(如生日慶祝會),如有重要情況,應(yīng)及時向主管匯報。
3、替客人存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。
4、整理、準備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時更換。
5、迎接客人,引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單酒水單。
6、客滿時,負責(zé)安排好后到的`顧客,使客人樂于等位。
7、留意?托彰,以增加客人的親切感和自豪感。
8、隨時注意聽取顧客的意見,及時向上級反映
9、隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。
10、掌握和運用禮貌語言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們飯店就餐”等。
11、負責(zé)接聽電話,客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時間及人數(shù),傳聽電話要準確、快捷。
12、向客人介紹飯店各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引客人來飯店就餐?腿擞貌秃箅x開飯店時,站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)15
作為餐廳服務(wù)員,需要在開餐前做好各項準備工作,以確保順暢接待賓客。我們需要熱情、主動地迎接并引導(dǎo)賓客至合適的座位,并牢記?秃唾F賓的名字。為了營造良好的用餐氛圍,我們將婉拒非用餐客人參觀以及衣冠不整的客人就餐。同時,我們應(yīng)與客人建立良好的關(guān)系,及時滿足他們的需求,積極推廣各類餐飲產(chǎn)品。我們需專業(yè)地接受客人點單,快速準確地為他們提供服務(wù)。此外,要善于回答客人關(guān)于食品、餐廳設(shè)施的問題,及時反饋客人的建議和投訴給領(lǐng)班。保持餐廳干凈整潔是我們的責(zé)任之一,包括環(huán)境、服務(wù)臺、地面和餐臺的清潔。遇到突發(fā)情況,我們要能維持餐廳的良好秩序。我們還需要照顧好各種服務(wù)設(shè)備設(shè)施,以及提供客房送餐服務(wù)。4.完成領(lǐng)導(dǎo)分配的其他任務(wù)也是我們的工作內(nèi)容。
職責(zé)包括:
1、按餐廳長指派,確保餐前準備工作、服務(wù)過程以及后續(xù)清理有序進行;
2、嚴格按照部門安全規(guī)定執(zhí)行,妥善保管設(shè)施設(shè)備及家具,并保持清潔衛(wèi)生;
3、熟知公司各項服務(wù)產(chǎn)品,能夠迅速、準確地回應(yīng)客人的'咨詢;
4、遵循公司規(guī)定,時刻保持良好的儀容儀表和待人接物方式;
5、全面負責(zé)餐廳日常管理工作;
6、按要求完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
職位需求:
1、口齒伶俐,邏輯清晰;
2、掌握餐飲服務(wù)知識和服務(wù)規(guī)范,理解餐飲運營全過程;
3、性格開朗、落落大方,具有堅定的意志和優(yōu)秀的溝通技巧,身心健康,活力充沛;
4、女性求職者需高于163 CM,形象端莊。
餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)
1、儀容儀表端莊、整潔,動作落落大方,準時迎接。
2、使用服務(wù)禮貌敬語、笑臉迎客及送客。
3、熱情引顧客入座、拉椅讓座、征求客人對餐位的意見、確保餐位人數(shù)和餐具數(shù)一致并知會值臺員。
4、禮貌接聽電話并與預(yù)訂員溝通的情況下或接受管理人員的指導(dǎo)下接受預(yù)訂,接聽電話時要復(fù)述一遍。
5、準確填寫訂座本,并通知餐廳各分部及相關(guān)人員。
6、盡可能記住?、VIP客人的姓名、習(xí)慣、忌諱、喜好,努力保持熱情、關(guān)心、友好、親切的服務(wù)標準,使客人有賓至如歸之感。
7、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項目,以便及時解答客人詢問。
8、負責(zé)每日的流程登記表和餐位表,確保準備無誤。
9、負責(zé)做好指定范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作。
10遵守酒店的規(guī)章制度,完成餐廳管理人員交辦的工作任務(wù)。
【飯店服務(wù)員崗位職責(zé)】相關(guān)文章:
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)11-20
飯店營銷話語09-06
飯店員工的守則03-10
關(guān)于飯店員工守則01-25
飯店噪音致歉信09-08
飯店承包協(xié)議08-10
飯店員工考核細則03-09
好聽的飯店名字有哪些12-30
飯店創(chuàng)星級班組競賽辦法03-15